オランダ国内でチョコレート専門店が増え続けている。5年前までは約1000店だったが、現在は1400店以上に増加した。これは、オランダ放送協会NOSが商工会議所（Kamer van Koophandel）のデータを基にまとめたもの。
州別では南ホラント州が最多で、次いで北ホラント州、ブラバント州、ヘルダーラント州が続く。過去5年間でカカオ価格が大幅に上昇している中、この増加は注目される。INGの小売業担当エコノミストによると、カカオ高は主にスーパーでのチョコレート販売に影響しており、専門店は比較的影響を受けにくいという。また、職人技の手作りチョコレートが人々の益々の「ご褒美」や「贈り物」として認識され、購入されることが増えたのも専門店が増えた理由としている。
1月28日 NOS