今年のVlaggatjesdag（新ニシン解禁日）は6月22日（土）。
6月17日（月）、解禁日に先立ってニシン卸売り組合からは、今年は漁獲量も多く、脂がのっていてとても美味しいと報じられた。解禁日はニシン卸売組合が品質に問題ないと判断して期日を決めるが、昨年は予定日を1週間遅らせる事態となった。
実際の新ニシンは現在ノルウェー、スウェーデン、デンマークから輸入しており、オランダ最後のトロール船2隻は2013年で終わった。
Hollandse Nieuweと呼ばれる新ニシンは5月中旬から6月末までに獲れた体脂肪16％以上のニシンに名付けられた名前である。獲れたニシンは内臓を取って塩漬けにするが、魚の熟成を助ける酵素を含む膵臓はそのまま残す。解禁日の数週間前に捕獲され塩漬けにしたあと、寄生虫を死滅させるために冷凍される。NOS (6月23日)
