世界市場ではコーヒーの価格が数ヶ月にわたって下落しているものの、スーパーマーケットではその兆候はほとんど見られません。フィルターコーヒー1パックの価格は依然として9ユーロ前後。なぜこのような状況になっているのでしょうか？そして、スーパーマーケットのコーヒーはいつ安くなるのでしょうか？この理由は、生産者は長期契約を結んでおり、新たな価格合意は契約満了時にのみ行われる。「今のところ、古いコーヒー豆はまだ店頭に並んでいる」。しかし、この状況は長くは続かないだろうと、原材料に関する世界的な情報を収集する企業、VesperのCEO。
NOS 7月30日